วัตถุดิบ

• อกไก่ลอกหนัง

• มันฝรั่ง

• แครอท

• ขึ้นฉ่าย

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์

• น้ำมันหอย

• ซีอิ๊ว

• ผงปรุงรส

• น้ำเปล่าสะอาด

​

1      ถ้วย

1      หัว

1/3   หัว

1      ต้น

ตามชอบ

1      ช้อนโต๊ะ

2      ช้อนชา

1      ช้อนชา

1      ถ้วย

วิธีทำ

1. เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และหั่นอกไก่ลอกหนัง

2. ตั้งกระทะ เติมน้ำมันเล็กน้อย

3. ใส่อกไก่ลอกหนัง ลงไปผัดให้สุกพอประมาณ

4. ใส่ แครอท มันฝรั่ง ลงไปผัด เติมเครื่องปรุง

5. เติมน้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วย ปิดฝา รอให้ผักสุก

6. เมื่อน้ำแห้ง ผักสุกกำลังดี ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
   ลงไป ชิมรสชาติ จัดจานเสิร์ฟ โรยด้วย ขึ้นฉ่าย